২০শে ফেব্রুয়ারি, ২০১৮ ইং, ৮ই ফাল্গুন, ১৪২৪ বঙ্গাব্দ, ৪ঠা জমাদিউস-সানি, ১৪৩৯ হিজরী

খুব সহজে তৈরি করে ফেলুন আকর্ষণীয় ও ট্যাঁসটি গাজরের লাড্ডু…!!!

জানুয়ারি ২৮, ২০১৮, সময় ১০:৩৪ অপরাহ্ণ

গাজরের লাড্ডু দেখতে আকর্ষণীয় খেতেও তেমনি মজা। খুব সহজে তৈরি করে খেতে পারেন এই সুস্বাদু খাবার আর উপহার দিতে পারেন প্রিয়জনদের। তাহলে জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ
✿ গাজর ১ কেজি,

✿ দুধ ১ লিটার,

✿ মাওয়া ২ কাপ,

✿ চিনি ৩ কাপ,

✿ ঘি আধা কাপ,

✿ এলাচ গুঁড়া আধা চা-চামচ,

✿ কেওড়া ১ টেবিল চামচ,

✿ দারুচিনি ২ টুকরা,

✿ এলাচ ২টি।

প্রণালি
গাজর মিহি কুচি করে দারুচিনি, এলাচ, দুধ দিয়ে সেদ্ধ করে শুকিয়ে ফেলতে হবে। অন্য প্যানে ঘি গরম করে সেদ্ধ গাজরের সঙ্গে চিনি দিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে। একটু পর কেওড়া ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে নাড়তে হবে। নাড়তে নাড়তে প্যানের গা ছেড়ে এলে চুলা বন্ধ করে দেড় কাপ মাওয়া দিয়ে আরও কিছুক্ষণ নেড়ে নিতে হবে। অল্প ঠান্ডা হলে লাড্ডুর আকার করে মাওয়ায় গড়িয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

Comments

comments




error: Content is protected !!